金秋时节，广东省河源市紫金县群山叠翠，雾涌云蒸。茂密的茶树丛间，轻微的小绿叶蝉静静栖息，它们吮吸枝头嫩芽的汁液，留下轻微创口。恰是这诡秘的叮咬，开启了一段化平庸为奇特的蝶变之旅。经由匠心妙手，一片片布满麻麻点点虫眼、红脉焦边的嫩芽，脱胎为蜜香芬芳、风韵悠长的紫金蝉茶，成为致富一方国民的“金叶子”。

　　紫金地处北回归线纬度带，“八山一水一分田”，林地面积395万亩，丛林笼罩率76.7%，是广东省第三大林业生态县。

　　据《紫金县志》记录，紫金县种茶有近700年汗青，比修县时辰（1569年）还早100众年。明清功夫，紫金出品的黄花茶即是东江三学名茶之一。

　　初夏小满、初冬禾黄，恰是曾长远被视为茶树“害虫”——小绿叶蝉的活动期，它会刺吸茶叶汁液，被叮咬的茶叶叶缘会微微卷曲、叶脉泛着怪异的红晕。

　　广东省农业科学院茶叶推敲所推敲员凌彩金先容，小绿叶蝉的侵扰叮咬会诱导茶叶嫩芽天生众种醇类、酯类、醛类等挥发性物质，经加工制成的紫金蝉茶具有怪异的蜜甜和花果香气。

　　上世纪80年代前，本地茶农并不清楚这种被“害虫”叮咬、仿佛品相欠佳的茶叶开垦价钱。由于卷边发红，茶农把它作为“下脚料”，留着本人喝。加倍正在农忙时，村民一再将它泡成一大壶浓茶，放正在田边喝，老国民众称号这种茶为阿婆茶。

　　依托怪异的自然境况，自上世纪90年代劈头，紫金掀起种茶高潮，而且引进了“金萱”“东方佳丽”等优质高山茶。而只消适种此地的茶树，都市发展出这种“下脚料”。

　　自后，茶农展现，每当水稻收割时，茶叶嫩芽被叮咬得最厉害，禾黄茶的叫法便又传开了。

　　除了喝起来很是解渴以外，由于香浓、醇厚、口感极佳，喜好喝的人就不单仅是茶农和当地人了，禾黄茶不再被视为“下脚料”，身价冉冉涨了起来。

　　没有铁途，没有富矿，一个资源甚为有限的岭南客家山区农业县，屯子资产兴盛的出途何正在？国民创富之途何正在？

　　紫金县没有好高骛远，没有追风搞同质化比赛，而是脚结壮地，适应墟市，充满欺骗好开垦好本邑资源，赢得差别化起色上风。

　　2018年，紫金县勇敢推出紫金蝉茶区域公用品牌，将禾黄茶、蝉咬茶、阿婆茶等统称为紫金蝉茶。同时创修省级当代农业资产园（广东首批）、打制“中邦蝉茶之乡”，举办中邦蝉茶开采节、中邦蝉茶大赛、蝉茶文创竞赛等，紫金蝉茶声名鹊起。

　　深远的汗青、优异的生态、异常的种类、政府的顺势而为，被中邦工程院院士刘仲华誉为“中邦的蝉茶、宇宙的蜜香”的紫金蝉茶，横空出生，一展娇颜。

　　怪异的风韵是紫金蝉茶存身的基石，而将其潜力转化为实际临蓐力，则依赖于一条无间延长、日益强壮的资产链条。

　　紫金县将蝉茶资产定位为驱动县域经济、兴盛屯子的支柱资产。近年来，县里先后制订并奉行了加疾茶资产起色奉行计划（2022—2025年）、紫金蝉茶资产高质料起色三年步履计划（2025—2027年）、援救新型农业谋划主体起色赞美手段、煽动农业资产起色若干战略办法等，正在战略、资金、用地、品牌扩展等方面赐与体例性援救。这些方法与广东省“百切切工程”计谋计划高度契合、激烈照应，变成了紫金蝉茶资产繁荣起色的强劲动力。

　　行为一个户籍人丁74万的山区县，紫金县劳务输出周围不小，其正在深圳的务工者即达20余万人。而近年紫金县对新种茶叶每亩奖补1000元的战略出台后，不单安定了一多量卓越茶农留守紫金，正在茶资产当代化起色中大显武艺，并且吸引了成千上万名外出务工者携资返乡、追赶“蝉茶梦”。紫金县委农办专职副主任邓富明先容，5年来，全县共整合茶资产起色专项资金2.5亿元，撬动社会资金近11亿元。

　　“咱们正正在创设万亩茶园，3年后可能采摘。”紫金县敬梓客家皇茶场担负人钟玉媚告诉记者，从几亩到万亩，得益于紫金县的战略援救。

　　紫金县茶资产起色急速，全县茶叶种植面积、产值、谋划主体，诀别由2016岁首的1.8万亩、3亿元、634个，提拔至此刻的8.5万亩、18亿元、2133个，跻身“中邦茶业百强县”，成为邦内蝉茶种植面积最大的县。

　　“8.5万亩中，有6.8万众亩是认证了的生态茶园。”紫金县分担农业的副县长郑裕庭更加看再制态境况，“过去瞥睹小绿叶蝉，茶农第一反映即是想法除虫。此刻，生态理念深远人心，正在紫城镇、龙窝镇、南岭镇、苏区镇等重点产区，茶农苛酷遵照紫金蝉茶全体准绳和蝉茶种植工夫规程，不施农药、全域有机、涵摄生态。”

　　紫金县制茶工艺也正在日益优化。县里修起了茶叶资产学院、紫金蝉茶推敲所、茶养分与健壮推敲中央等科研机构，与刘仲华院士团队和广东省农业科学院、华南农大等科研机构、专业院校发展工夫配合，有用提拔了制茶工艺，成为邦内蝉茶改进工夫前沿阵脚。

　　“紫金茶人成立性地用小绿叶蝉咬过的墨绿，通过采青、萎凋、杀青、摊凉、揉捻、偏激、干燥等工序，每一片茶叶都经过了用心挑选和烘焙，创制成独具特征的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等分别品类的茶，受到遍及茶客的青睐。”广东省墟落乡土专家、邦度二级茶叶加工工技师陈荣发告诉记者。

　　眼下固然不是收蝉茶的季候，但龙窝镇彭坊村茶农黄木林坚决每天上山采茶。“咱们每片面一天能摘30斤墨绿，加工后能卖500块钱摆布，全家4口人采茶，算起来均匀一天有2000块钱的收入。”黄木林告诉记者。

　　每宇宙昼，黄木林都市将墨绿送到邻近的伟民茶厂制成种种茶叶。“咱们每年加工墨绿近20万斤，涉及农家近100户，同时为茶农贩卖几千斤干茶，贩卖值超60万元。”伟民茶厂厂长黄少求说，邻近的很众老国民靠茶叶修了楼房、买了汽车。

　　完竣不久的紫金客茶谷项目，位于紫城镇茶资产起色的重点区域。“项目创设以后，累计助扶周边30个村，共计1781个农家，累计发放分红款968.2万元、土地流转房钱2042万元，每年直接或间接鼓动了300众人就业。”紫金客茶谷项目担负人陈子玲告诉记者，紫金客茶谷让农夫变“股东”，将“输血”变“制血”。

　　可能期望的是，正在本年广东省改进出台《“媒体+”赋能“百切切工程”农产物墟市体例创设步履计划（2025—2027年）》的战略靠山下，紫金县通过打制“媒体+”统一起色新形式，欺骗直播带货、短视频扩展、品牌故事报道等众种局面，将进一步拓宽紫金蝉茶的鼓吹渠道和贩卖途径，无间提拔品牌影响力和墟市比赛力。

　　广东省委合系农业墟落劳动的省委常委、传播部部长胡劲军正在与记者交换时还更加提出，以紫金为中央，笼络北回归线纬度台湾、福修、广东、广西、云南五省数十个蝉茶临蓐县，创立一个中邦蝉茶起色同盟，打制一块中邦茶叶创富高地。

　　依托黄花庄园等省级当代农业资产园，紫金县打制“采茶体验—茶文明研学—生态游历”旅逛线途。茶山变景区，茶农变导逛，2024年全县涉茶行业旅逛迎接超45万人次，鼓动旅逛收入近4亿元，告竣屯子“颜值”与“产值”双提拔。

　　种植大户曹锦旺是地地道道的客家人，祖上迁入紫金便劈头种茶。1995年，曹锦旺打制出“黄花闺秀”“黄花闺女”等品牌。2017年，曹锦旺正在紫城镇黄花村投资创设了黄花庄园茶文明研学基地。

　　“庄园总策划面积达1000亩，有两万平方米的研学营谋区域，以有机茶绿色临蓐为基本，开垦了一系列以‘邦茶文明’为大旨的体验项目，好比采茶、制茶、宋代点茶、客家擂茶等项目，让搭客深远清楚体验古板制茶工艺和文明，得回怪异而有深度的文明体验，真正告竣寓教于乐。”曹锦旺说。

　　夕照的余晖洒满紫金的茶山，连缀的绿意间，茶农的身影仍正在流动。正在革命老区南岭镇庄田村，义士子女范东平通过种植紫金蝉茶走上了致富途，“我种了大略70亩茶，一年产茶2000众斤，蝉茶批发价没有低于过200块一斤，不断是求过于供，现正在思给客人泡一杯蝉茶都没有货。蝉茶确实为咱们老区全体带来了实实正在正在的收入。”范东平对记者说。

　　紫金蝉茶，这一片片被小虫“吻”过的树叶，正在紫金得天独厚的山川间生长，缕缕蜜香飘出大山，最终化为富民兴村的“金叶子”。（农夫日报·中邦农网记者 吴砾星 李红波）